ANGEBOT

ERNÄHRUNGS­BERATUNG

Kennst du das auch? Du willst dich endlich gesünder ernähren, hast dir schon unzählige Rezepte und Videos abgespeichert und trotzdem gibt es irgendwie immer das Gleiche zu Essen?

Du hast keine Zeit jeden Tag einkaufen zu gehen oder täglich was anderes kochen? Du bist dir unsicher, wie du mit veganer Ernährung deine Nährstoffe bedarfsgerecht decken kannst? Du möchtest dir nicht ständig den Kopf darüber zerbrechen, was es morgen zu Essen gibt?

Dann bist du bei mir genau richtig!

Mit meiner Erfahrung als vegane Ernährungsberaterin und Köchin zeige ich dir, wie du eine sinnvolle Einkaufsliste schreibst und was alles in den Vorratsschrank und Kühlschrank gehört, damit du schnell und einfach kochen kannst.

Dabei möchte ich dir anhand verschiedener Basis-Rezepte zeigen, wie du zukünftig intuitiv leckere Gerichte zubereitest, ohne jedes Mal ein neues Rezept rauskramen zu müssen. Außerdem lernst du in meinen Beratungen, wie du deine Ernährung vollwertig und pflanzenbasiert gestalten kannst, die allen schmeckt und auch satt macht.

Kochkurse

In meinen Kochkursen kochen wir nicht einfach Rezepte nach. Ich zeige dir, wie du deinen Arbeitsplatz sinnvoll gestaltest und welche Küchengeräte hilfreich sein können. Neben Schneidetechniken und praktischen Tipps erfährst du auch noch alles rund um das Thema vegane Ernährung und bekommst einen Überblick über die verschiedenen veganen Produkte.

Gastro-Beratung und Vorträge

In über 10 Jahren konnte ich bereits eine Menge Erfahrungen in verschiedensten gastronomischen Betrieben sammeln. Die Verbindung meiner Tätigkeiten in Küche und Service gibt mir die Fähigkeit, dich und dein Team bestmöglich zu beraten und zu coachen.

In den Vorträgen lernen wir gemeinsam, wie man ausgewogene Ernährung in den Alltag integriert. Ich erarbeite ein auf euch abgestimmtes Konzept und wir gehen gemeinsam durch, was zu eurer momentanen Situation passt.

FAQs

Welche Beratungen bietest du an?

Mein Angebot findest du hier

Ich bin mir nicht sicher, wieviel Beratung ich brauche. Woher weiß ich, welche Beratung zu mir passt?

Bei unserem kostenlosen Kennenlerngespräch werden wir gemeinsam besprechen, wo deine Probleme sind, welche Infos du möchtest und was du dir von der Beratung erwartest. Hier kann ich dir eine persönliche Empfehlung geben, die zu dir und deinen Bedürfnissen passt.

Warum brauche ich eine Beratung? Es steht doch alles im Internet oder in Büchern.

Das stimmt. Du kannst dir deine Fragen natürlich auch selbst durch Recherche beantworten. Die Erfahrung hat aber gezeigt, dass zum einen viele Fehlinformationen im Netz kursieren. Zum anderen hat eine individuelle Beratung mehrere Vorteile: Wir suchen gemeinsam nach einer Lösung, die zu dir und deinem Alltag passt. Mit verschiedensten Tipps und Tricks helfe ich dir bei der Umsetzung. Und bei Fragen, Unsicherheiten oder einem Durchhänger stehe ich dir mit Rat und Tat zur Seite.

Wie kann ich sicher sein, dass ich das alles umsetzen kann?

Ich kann dir kein Versprechen geben, das wäre unsinnig. Es kommt natürlich immer darauf an, wieviel Eigeninitiative vorhanden ist. Dennoch spielen auch äußere Umstände, wie Zeit, finanzielle Mittel und Affinität zu Lebensmitteln & Kochen eine große Rolle. Ich gebe dir alles mit, was ich weiß, damit du unter deinen gegebenen Umständen das bestmögliche Ergebnis für dich rausholst. Wir stärken deine Selbstsicherheit und Selbstwirksamkeit. Umsetzen musst du es dann aber letztendlich selbst. Die Entscheidung, dich dahingehend beraten zu lassen ist schon mal ein Schritt in die richtige Richtung!

Wo finden die Kochkurse statt?

Hier gibt es aktuell zwei Optionen: Bei mir zu Hause (bis zu 5 Personen), gut ausgestattete Küche, Beispiel für Vorratsgestaltung. In einer entspannten Kochsession werden wir alle Fragen zu veganer Ernährung, veganem Kochen, Zeitmanagement, Küchenausstattung usw. klären.

Oder bei dir zu Hause mit deinen Küchengeräten in gewohnter Umgebung. Wir schaffen optimale Arbeitsbedingungen, sodass das Kochen in deiner Küche wieder Spaß macht und finden heraus, was man mit den vorhandenen Mitteln so alles zaubern kann. Mit mehreren Teilnehmer:innen (Freund:innen, Familienmitglieder…) können wir in einer entspannten Kochsession alle Fragen zu veganer Ernährung, veganem Kochen, Zeitmanagement, Küchenausstattung usw. klären

Wann finden die Kochkurse statt?

Schreib mir über das Kontaktformular, für welchen Kochkurs du dich interessierst. Je nach dem, ob du mit Freunden oder Familie einen Kochkurs buchen möchtest, können wir einen individuellen Termin vereinbaren. Falls nur du buchst, werden Termine vorgegeben, die erst ab mindestens 2 Teilnehmer:innen stattfinden.

Wenn du einen privaten Kochkurs mit mir möchtest, schreibe das gerne in deine Nachricht dazu.

Was kostet ein Kochkurs?

Je nach Thema und Teilnehmerzahl kann der Preis für den Kochkurs variieren, ab 79,-€

Was ist beim Kochkurs alles dabei?

Lebensmittel, Getränke (Wasser, Saft, Torreo Kaffee) Ernährungswissen Q&A (während des Kochens könnt ich mich mit all euren Fragen zum Thema Ernährung und Kochen löchern)

Ich bin nicht vegan. Bringt mir eine Beratung bei dir trotzdem was?

Bis vor ein paar Jahren war ich auch noch „Allesesser“ und kann solche Fragen gut nachvollziehen. Als Mischköstler geht man meistens davon aus, dass man mit allen Nährstoffen gut versorgt ist, so wie ich früher auch. So viel vorweg: das ist nicht automatisch der Fall. Auch bei nicht rein veganer Ernährung kommt es auf Abwechslung und Ausgewogenheit an. Hierbei kann ich dich gerne beraten. Ziel ist es ja nicht, dass alle Menschen vegan werden, sondern dass ein Bewusstsein geschaffen wird, wie man sich überwiegend pflanzlich und gesund ernähren kann. Ich werde dir nicht ausreden, Fleisch zu essen. Dennoch freue ich mich, dir mit meiner Beratung einen Vorschlag zur Optimierung deines Speiseplans machen, um deine Ernährung ausgewogener und pflanzlicher zu gestalten.

Wann finden die Beratungen statt?

Schreib mir über das Kontaktformular eine Mail. Wir vereinbaren dann einen individuellen Termin für unser Kennenlerngespräch.

Schreibe Mir gerne für welches Angebot du Dich interes­sierst

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